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防结块剂e536是什么
阅读次数:次 发布日期:2024-11-06
防结块剂E536是一种常见的食品添加剂,主要用于防止食品(如食盐、糖等)在储存和运输过程中结块,提升食品的流动性和保存性。它主要由二氧化硅、硅酸钙、枸橼酸铁铵或其他无机矿物质和有机表面活性剂组成,有时也可能是二氧化硅和铝的混合物。
防结块剂E536性质与用途:
性质:防结块剂E536耐硬水、耐酸、耐碱、耐一般电解质、耐煮沸,并具有良好的抗结块和分散性能。
用途:在食品加工中,防结块剂E536广泛应用于食盐、糖、奶粉、面粉等食品中,以防止它们结块并保持干燥、松散状态。此外,它还可用于复合肥、农药可湿性粉剂等领域,防止结块及溶解缓慢现象。
防结块剂E536安全性与摄入量:
安全性:在适量使用的情况下,防结块剂E536对人体是无害的。它富含硅酸钙、枸橼酸铁铵等多种营养元素,服用后能够调节身体免疫系统,增强身体抵抗力。
摄入量:世界卫生组织建议,人体每天摄入的抗结块剂量(包括E536)应控制在每公斤体重0.5毫克至2毫克之间。这个范围是经过广泛研究和评估的,被认为是安全和可接受的。
防结块剂E536过量摄入的风险:
如果不小心过量食用了防结块剂E536,可能会对身体健康造成不良影响,如恶心、呕吐、食欲不振等消化不良的症状,还会加重肝脏负担。
长期摄入过量的防结块剂E536可能导致胃肠道不适、过敏反应等。对于易感人群,如有食物过敏史或消化系统疾病的人群,应谨慎食用含有防结块剂E536的食品。